冷萃和美式哪种咖啡最提神

当你每天早上喝咖啡时,你可曾想过咖啡为什么能够提神呢?

没错,是因为咖啡里含有咖啡因,咖啡因能够唤醒你的大脑,消除疲劳,让你精神焕发。

不过,今天小唯想问问各位小伙伴:大家知道哪种咖啡的提神效果最好吗?

冷萃和美式哪种咖啡最提神

咖啡不是苏打或功能型饮料。大部分苏打或功能型饮料上都会标示出咖啡因的具体含量,而咖啡则不同,产地、烘焙程度、单品还是拼配、咖啡自身的豆种、冲泡方法和其他因素都会对咖啡中的咖啡因含量产生影响。

今天,就让我们来研究一下滴滤咖啡、冷萃咖啡和意式浓缩咖啡,到底哪种咖啡因含量最高。

意式浓缩咖啡

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很多人都相信一杯意式浓缩咖啡的咖啡因含量要比一杯滴滤咖啡高。其实这是错误的。

每30毫升意式浓缩咖啡的咖啡因含量为64-75毫克,因此单杯意式浓缩咖啡的咖啡因含量要比单杯滴滤咖啡低。

此外,意式浓缩咖啡通常会被水、牛奶或奶油稀释,制成美式或奶基咖啡。一杯大杯拿铁咖啡容量为591毫升,其中含有3杯意式浓缩咖啡。按此计算,其咖啡因含量为225毫克。相比之下,一杯相同大小的滴滤咖啡的咖啡因含量几乎是它的两倍。

滴滤咖啡

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滴滤咖啡的咖啡因含量视冲泡方法、大小和浓度而定。

一杯237毫升的滴滤咖啡,其咖啡因含量约在95-163毫克之间,这可是普通苏打饮料的2-5倍。(相同容量下,可口可乐咖啡因含量为34毫克,百事可乐咖啡因含量为69毫克)!

冷萃咖啡

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冷萃咖啡则完全不同。虽然热水能够萃取出更多的咖啡因,但由于冷萃咖啡的制作比例(水粉比例)极低,通常为1:4至1:8(滴滤咖啡则为1:15至1:25),冷萃咖啡的咖啡因含量极高。

但在饮用时,我们通常会用水或冰块进行稀释,因此冷萃咖啡的咖啡因含量会降低一部分。

但即便如此,大家还是要注意,冷萃咖啡的咖啡因含量要比你平时喝的滴滤咖啡高很多。

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