宿舍小锅煮小米粥要煮多久

又鲜又香的小米粥!有肉还有菜,20分钟上桌,适合中老年人晚餐

时间如过隙白驹,转眼儿子已经读大学了,我和孩子爸爸也都40多岁,人生开始进入另一个阶段,我还经常和老公说我们是“孤家寡人”了。

宿舍小锅煮小米粥要煮多久

不得不承认,随着年龄的增长,身体的各项机能和年轻人没法比了,年轻人身强体壮,脾胃也好吃嘛嘛香,困了累了倒床就睡,中老年人的新陈代谢等都要差一些了,饮食上要注意,在保证营养的同时,不要吃得过于油腻重口,更有利于身体健康。

记得84岁的钟南山院士就曾经说过,他的饮食原则是“早好午饱晚少”,就是早餐要吃好,蛋白质、蔬菜、水果、牛奶等,以保证上午精力充沛,应对繁重的工作和学习;而午餐则要种类丰富,保证足够的营养和能量;晚餐则要少吃,清淡清爽,好消化为主,我想这也是钟南山院士84岁还老当益壮的原因吧。

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其实很多人是做不到这一点的,工作一天回家,想着那么辛苦要好好吃顿晚饭,大鱼大肉不说,还经常吃一些油炸食物,再来瓶啤酒,不知不觉就吃多了,晚上活动又少,就都变成脂肪了,中老年人过胖的话,会产生一些常见疾病,对身体健康不利。

所以我们家晚餐通常不会吃得太复杂,如果周末的话,我们老两口的晚餐会更简单,比如今天的晚餐,就只煮了1锅小米粥,不过这锅小米粥,还加了肉和蔬菜,鲜香美味,大冬天的喝上一碗,热乎乎营养又健康,做法也特简单,准备好食材,20分钟就能上桌。

宿舍小锅煮小米粥要煮多久

【瘦肉蔬菜小米粥】

所用食材:小米,西兰花,胡萝卜,里脊肉

所用调料:盐,生抽,料酒,淀粉,香油,白胡椒粉,小葱

制作步骤:

1、1小块猪里脊肉切成小丁,加少许白胡椒粉、盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制一会去腥入味。

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2、蔬菜我放了西兰花和胡萝卜,西兰花掰成小朵淡盐水浸泡,再清洗干净;胡萝卜刮去外皮切成丁。

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3、小锅加一些清水烧开,把淘洗干净的小米下入锅中,再加入胡萝卜,大火烧开转小火熬煮一会。煮小米粥最好是水开下小米,这样煮出来的小米粥口感香浓更好吃。

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4、大约煮十几分钟后,小米粥就会变得粘稠,这时候加入腌制好的猪肉丁搅散,煮至猪肉变色。

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5、再加入西兰花煮半分钟,加点盐调味,盛出后滴几滴香油撒上葱花即可。

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小米粥还能这么煮?没错,这加了肉和蔬菜的小米粥,吃起来又鲜又香,既营养又健康,很适合中老年人食用,喜欢的可以试试哈。

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