奇异果是什么,奇异果是什么季节的水果

如果有机会,必须还要再去一次新西兰。

去佳沛奇异果的诞生地—新西兰北岛丰盛湾最大的城市陶朗加。这里最吸引果叔的,当然是香甜多汁的佳沛奇异果。

也许是因为,奇异果长得很像小时候最爱的一只精灵,金黄色的,毛绒绒的,猜到是什么了吗?!是皮卡丘哦。今年呀,佳沛与皮卡丘来了一次超萌品牌合作,一部萌萌的电影就这样诞生啦~

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虽然奇异果这么好吃,还像皮卡丘一样可爱,但关于它的争议,还挺多:

“不就是猕猴桃?改个名字凭什么卖得这么火……”

“奇异果有什么大不了,卖这么贵还不如吃黄瓜”

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佳沛奇异果是从1904年进入新西兰的,一位女校长伊莎贝尔,从中国将猕猴桃带回到新西兰,并交给果农托马斯艾里森进行培育种植,1910年终于开花结果,这是最初的海沃德绿奇异果。

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为了提升奇异果的口感,新西兰种植户花了几十年时间去研究,耗费大量人力、物力去种植和维护。

直到1991年,种间杂交成功才有了这香甜多汁、顺滑爽口的金奇异果。发展到今天,俘获了数百万人的心。

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略遗憾的是,这么好吃的果子,全世界只有佳沛实现了规范化、规模化、专业化种植,每年想吃到奇异果,必须要等它成熟后,从遥远的新西兰辗转过来,然后送到百果园门店,来迎接等了大半年的你们。

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有人发现这个果子和国鸟“kiwi”长得很像,欸!都是国宝,不然就叫“kiwifruit”(奇异果)吧,比“猕猴桃”、“小甜瓜”更国际范。

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虽然外表是低调的褐色皮,还有一些斑点。但只要一切开,马上就能看见颜色鲜艳的果肉和让人垂涎欲滴的果汁,想赶紧舔一口~

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金果作为改良品种,尾部有个小啾啾。口感更加甜蜜,外皮也没有让人纠结的绒毛,吃起来特别方便。

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??????佳沛金奇异果

果肉是阳光的颜色,在淡黄和金黄之间,还有股诱人的清香,汁水丰沛,含有非常丰富的维生素C,每天2个,颜值倍儿高。

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绿果是最原始的“海沃德”品种,毛绒绒的外皮让它没有金果那么受欢迎。

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??????佳沛绿奇异果

但也不轻言放弃,在新西兰纯净的土地上默默成长,个头也长得越发大了,酸甜适口,味道更有层次感,富含汁水和膳食纤维,一样很优秀。

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今年我们还做了新的尝试哟!一直以来大家都以为绿果酸酸的对不对,今年咱们华东尝试采用了日本后熟的新技术,像即食牛油果一样,果子拿到手就熟了,不用怕错过最佳赏味期而白白浪费了。后续会也会根据情况让全国小伙伴吃上即食绿果哦。

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在新西兰,不是所有的果园都被允许种植奇异果。它必须拥有肥力足够高的土壤,雨量足够充沛的降水条件,冬季无连续低温、春季没有霜降,可以说非常严格了。

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奇异果是长在藤蔓上的,果园里搭建了整齐的爬架,并在果园周围建了许多10米长、4米高的防护林作为庇护,奇异果们就像拥有了一间豪华公寓,还有专人伺候。

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??????航拍奇异果果园图

一排排成熟奇异果自然垂下的景象,繁荣且诱人。

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每年4-5月,是奇异果收割的时节。

采摘工人都是从世界各地来的青壮年小伙,对奇异果的采摘技巧也十分有经验。

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他们使用的是专门为奇异果定制的采摘包,能够非常有效地减少果子的损伤。

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进入流水线的奇异果,必须经过人工与先进设备并用的筛检流程,不合格的果子当场就被淘汰,再以计算机设备分装种类及大小,保证统一规格与熟度。

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出口的奇异果都有特制的身份证——“资料追踪卡”,根据卡上扫描的信息,就能追踪出该奇异果是由哪个果园哪个果农提供的。可以说,每一颗奇异果,都是独立有身份的个体。

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有人说,“它的外表虽然不够出彩,滋味却十分美妙,像美女与野兽的组合,在肉体与精神层面上都吸引着我,有点像是冲凉般的感受,肉体神清气爽,精神因此为之一振。”

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在春夏交会的时候,

一起感受奇异果的美妙~

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