淮安美食,淮安美食特色推荐

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6月的毕业季,转眼各奔东西。有人说,人这辈子会成年两次。第一次是十八岁,第二次便是大学毕业。

毕业是什么?是泪流拥抱的火车站,是争相合影的校门前,是你言我语的散场聚餐。

在淮安毕业,有些事情不再做一次,你一定会留下遗憾!

– 老奶奶红糖粥 –

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毕业前,我想和你再去吃一次东大街的红糖粥。

心里熬着离别的苦,嘴里再回味一次温暖中带着的甜。

– 东大街无名烧饼 –

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我想和你再去吃一次东大街的无名烧饼。

擦酥、红糖、萝卜丝,荠菜。40年的底蕴总有属于它的味道。

– 灌汤臭豆腐 –

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我想和你再去吃一次乐园街的灌汤臭豆腐。

淋上鸡汤蒜汁,撒上剁椒和香菜,在鲜辣呛鼻中红了眼眶。

– 自家现做鸡叉骨 –

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我想和你再去吃一次大学城的鸡叉骨。

你最爱的孜然味,这次多来一点。

– 小押巷馄饨 –

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我想和你再去吃一次小押巷馄饨。

这一次,起的早一点,品尝地道的“老清江风味”。

– 浦大饭团 –

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我想和你再去吃一次浦大饭团。

淮安饭团界的天花板,这一次,鸡柳、火腿、咸蛋黄、海苔随便你加。

– 福顺园炒面 –

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我想和你再去吃一次福顺园的炒面!

大学四年你总得爱上一种淮安的面条,甩风云面馆十条街的福顺园,绝对让你内牛满面。

– 豫园生煎包 –

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我想和你再去吃一次丰登路的豫园生煎。

煎的两面金黄的生煎,配上一碗豆浆,开启元气满满的早晨。

– 沈二豆腐脑 –

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我想和你再去吃一次金鹰后街的沈二豆腐脑。

大蒜、虾米、榨菜、香油、香菜做配料,然后来一场咸甜豆腐脑之争。

– 大学城9.9铁板牛排 –

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我想和你再去吃一次大学城的铁板牛排。

蔬菜免费加、意面免费加,附送一颗煎蛋,还要什么自行车。

– 章鱼小丸子 –

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我想和你在去吃一次章鱼小丸子。

看着它们被填充,被翻身,变焦黄,而后香气四溢。

– 关东煮 –

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我想和你在去吃一次关东煮。

蔬菜,鱼丸、甜不辣,菌菇的汤底,从喉咙滑进胃里,然后回想起无数个下课后的深夜。

– 唐记臭干 –

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我想和你再去吃一次唐记臭干。

被老板叫了四年的“宝贝”,你想不打招呼就走?

– 毛蛋活珠 –

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我想和你再吃一次毛蛋活珠。

活珠敲开小口吸入精华,毛蛋撒上特制的作料满口喷香。

从一开始的抗拒到后来的逢人安利,你用了四年的时间。

– 李二长鱼面 –

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我想和你再吃一碗长鱼面。

勾芡了粉的长鱼浇头,是如何成为两淮一绝的,你吃过才知道。

– 中华面点王 –

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我想再和吃一次中华面点王。

小笼包、汤包、辣汤、粉丝、在多少个日夜,抚慰你空虚的胃。

– 王氏豆浆 –

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我想和你再喝一次王氏豆浆。

– 帅哥灌蛋饼 –

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(图源大众点评@:热心市民丁某)

我想和你再去吃一次帅哥灌蛋饼。

看一看沉默寡言的老板,是如何凭借一张饼俘获淮安万千吃货的心。

– 古井汤包 –

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(图源大众点评@:Axy0809)

我想和你再去吃一次古井汤包。

永远买不到汤包的包子铺,你永远也想不到前面排队的大妈能一人买走一笼。

– 小龙虾 –

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我想和你再去吃一次小龙虾。

盱眙的十三香,金湖的蒜泥小龙虾,yyds!

– 西园炸串 –

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我想和你再去吃一次西园炸串。

藏在巷子里的老破小炸串店,是如何称霸社区20年的。

– 老徐烤肉 –

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我想和你再去吃一次乐园街的老头烧烤。

吹着夏日的晚风,畅谈毕业后的理想。

– 螺蛳粉 –

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我想和你再去吃一次螺蛳粉。

毕竟,找到一个“臭味相投”的知音实属难得。

– 章福园 –

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我想和你再去吃一次章福园。

原来淮安的章福园一点不输周黑鸭。

– 淮安茶散 –

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我想和你再去吃一次淮安茶散。

一圈圈的面线被油包裹着,高温复炸过后的酥脆松香,作为特产的不二之选。

– 璞园糖水 –

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我想和你再去吃一次璞园糖水的鸡爪。

软烂的鸡爪轻松剔骨,空留一嘴的胶原蛋白。

– 两淮一绝鸡丝辣汤 –

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我想和你再去吃一次鸡丝辣汤。

撒上灵魂香菜或醋汁,是淮安的清晨不可错过的美食。

– 新疆羊肉串 –

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我想和你再去吃一次大学城的新疆羊肉串。

孜然和辣椒顺着鼻腔,勾起大学生活和好友的凑单生活。

– 姚师傅北京烤鸭 –

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我想和你再去吃一次姚师傅北京烤鸭。

是淮安人在疫情期间冒着被感染的风险也要去排队的美味。

– 广场炸鸡 –

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我想和你再去吃一次广场炸鸡。

10块钱的鸡腿大到足以解决一顿晚餐。

– 香喷喷炸鸡 –

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我想和你再去吃一次香喷喷炸鸡(肥髀快乐鸡)。

毕竟油炸食品吃多了,脸上洋溢的都是幸福。

– 曾记水饺·汤圆 –

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我想和你再去吃一次曾记水饺。

“上车饺子,下车面。”

在你未能归家的某个冬至,是否是一碗饺子解了你的乡愁。

– 蟹黄汤包 –

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(图源:网络)

我想和你再去吃一次蟹黄汤包。

皮薄透明的汤包,蟹黄和鸡肉融合成细腻的馅儿。

– 胜利蒸饺 –

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(图源大众点评:放羊的小虾米)

我想和你再去吃一次灌汤蒸饺。

虽说和汤包有异曲同工之处,只有细品才能体会到个中变化。

– 喷喷香粉丝 –

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我想和你再去吃一次喷喷香粉丝。

已经习惯了它不论何时,永远人多到无法落脚的模样。

– 龚氏酒酿 –

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我想和你再去吃一次龚氏酒酿。

从小推车贩卖到拥有一家铺子,也迎来了酒酿的甘甜时刻。

– 永兴烤肉 –

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(图源:网络)

我想和你再去吃一次永兴烤肉。

生菜包裹招牌五花肉,右手再来一筷子花甲,然后大吐生活的苦水。

– 大花风味米线 –

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我想和你再去吃一次大花风味米线。

老板特质的肉酱料,出锅前再撒上一层烤麸,堪称完美。

– 毛家鸡蛋饼 –

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我想和你再去吃一次毛家鸡蛋饼。

佛系老板,你永远不知道他何时出摊。

– 祝记牛肉包 –

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我想和你再去吃一次祝记牛肉包。

焦黄的外皮和紧实的牛肉一口咬下,鲜美多汁肉不散,皮薄馅大不塌陷。

– 梅花糕 –

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我想和你再去吃一次后街的梅花糕。

形如梅花,软糯可口,香甜又管饱。

– 仓桥大饼 –

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我想和你再去吃一次仓桥葱油饼。

不为别的,只为吃一嘴老板夫妇的狗粮。

– 板栗酥 –

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我想和你再去吃一次板栗酥饼。

永远有排不完的队?

– 桶儿糕 –

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我想和你再去吃一次桶儿糕。

巴掌大的木桶,却装满了淮安匣子儿时的回忆。

– 小旋风鱿鱼卷 –

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我想和你再去吃一次小旋风鱿鱼卷。

知晓师专路的传奇历史后,铁板鱿鱼成了酸甜百味人生的出口。

– 油炸火腿 –

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我想和你再去吃一次后街的炸火腿。

就是这种烤肠,就是这种淀粉的感觉,但凡有一点肉,我都不爱吃。

– 油端子 –

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(图源:花漾淮安)

我想和你再去吃一次油端子。

薄薄的面粉裹着萝卜丝馅儿,脆香的口感混着萝卜丝的清香。

– 小丁凉面 –

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(图源大众点评:要加油减肥的莉莉)

我想和你再去吃一次小丁凉皮面。

作为曾经师专路扛把子般的存在,如今遍地开花。

– 脆皮烤五花 –

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我想和你再去吃一次脆皮烤五花。

肥肉到脆皮经过微妙的转变,用生菜包裹着不觉一丝油腻。

– 你学校的食堂 –

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我想和你再去吃一次食堂。

从大一的满怀期待到大四的食之无味,嘴里念叨着的难吃,体重却诚实的一路飙升~

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